Soufflé purée jambon fromage

Aujourd'hui j'ai pas très envie de faire à manger et pourtant j'ai faim! Alors j'opte pour quelquechose de simplissime que tout le monde aimera: un soufflé purée jambon fromage.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 sachet de purée mousline
• 2 oeufs
• gruyère râpé
• 2 tranches de jambon

Faites la purée mousline, ajoutez le gruyère râpé, le jambon mixé, les 2jaunes d'oeufs et faites montez les blanc en neige avant de les rajouter au mélange.

Mettez votre petit mélange au four pendant 30 min environ à température élévée.

Et voila c'est prêt un joli soufflé avec un petit aspect gratiné sur le dessus

Bon app!

Pâtes au tofu et au cumin

Un reste de pâtes natures dans votre frigo...mais vous êtes lassés des tradionnelles pâtes au gruyère ou à la sauce tomate. Moi aussi! Alors pour changer un peu je vais avoir besoin de 250g de tofu (je joins une petite photo si vous ne voyez pas sous quelle forme cela se présente)de crème épaisse et liquide, du quart d'un oignon, de sauce soja et de cumin en poudre.

Couper le soja en petits carrés fins, le faire tremper dans de la sauce soja pendant 5 min, le temps de commencer à faire revenir des oignons à la poêle avec de l'huile d'olive. Une fois le soja imbibé de sauce soja (il ne faut pas le laiser temper trop longtemps parceque sinon c'est très salé, croyez en mon expérience!) mettez le soja en morceaux avec les oignons.

Laisser cuire jusqu'à ce que le soja prenne une joli couleur doré. Ensuite ajouter la crème épaisse et un peu de crème liquide, puis le cumin en poudre. Remuez le tout et enfin ajouter les pâtes histoire de les faire réchauffer avec la sauce, c'est meilleur qu'au micro-ondes!

Bon appétit et vous allez voir ça change!